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El Olivo General Gallegos, 1 (Juan Ramón Jiménez) 28036 Madrid Tel: 91 359 15 35 Tel: 91 59 03 52 Fax: 91 345 91 83 |
| Owner-chef, Jean Pierre Vandelle is a longtime fan of Mediterranean cuisine,
olive oil and sherry wine. El Olivo certainly should be counted
among Madrid's finest restaurants. |
El dueño y chef, Jean Pierre Vandelle, es un gran especialista en
la dieta Mediterranea, aceite de oliva y los vinos de Jerez. El Olivo
se encuentra entre los mejores restaurantes de Madrid. | |
| Worth a try: fresh, steamed seasonal vegetables, topped with your
choice of 60 different virgin olive oils from the trolley; grilled monkfish
with black olive sauce; and fried custard in Jerez brandy sauce. |
Recomendable: panache de verduras de temporada, acompañado
con aceite del carro con más de 60 variedades; rape a la plancha
con salsa de aceituna negra; y leche frita al brandy de Jerez. | |
| Wine cellar: more than 160 labels of selected table wines from Spain
and France; 90 different sherries and a trolley with 20 of the best brandies
from Jerez. |
Bodega: más de 160 referencias de vino de mesa de Españ
y Francia; 90 vinos distintos de Jerez y un carro con 20 de los mejores
brandys de Jerez. | |
| Ratings: with 1 "star" in the Michelin Guide, El Olivo
is very well respected in the gourmet press. Prices are on the high side,
major credit cards are accepted. |
Calificación: con 1 "estrella" en la Guía
Michelin, El Olivo está bien considerado por la prensa especializada.
Los precios son de la gama alta, se admitan cartas de crédito. | |
| El Olivo Tel: 91 359 15 35 - 91 359 03 52 |
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